たけのこじゃー！

長野ではたけのこと言えばこれ。
根曲がり竹なのだぁ～っ！
細くて、皮をむくのは大変だけど、おいしいんだ！

長野では、この竹の子をサバの水煮缶と一緒に
味噌汁にしていただく。

今、全国各地で「えええーーー！サバーーー？」と
言った人がいるでしょうな・・・。
まあ、これは食べた人にしかわからない美味しさ。
我が家では、たまねぎととうふとたけのことサバ、
そして、仕上に溶き卵であっさり仕上ます。
家庭によって具は色々みたい。
梅雨の長野に来たら、ぜひ食べてみるべし！！