１０円玉をキレイにする実験

理科の実験が好きな子供のために、簡単で面白そうな実験はないかなぁと探していたところ、「私の好きな化学実験や反応の紹介」というサイトを見つけた。

いろいろ面白そうな実験が紹介されている中で、試してみたのが「十円玉をきれいに」と言う実験。
十円玉と醤油だけとそれらを入れておくお皿だけでできて、変な薬剤や火を使わないから子供達だけでできるから・・・。


で、まずは僕が試しにやってみた結果が上の写真。
（左の十円で実験。右の写真は比較用の十円。）
醤油に浸していたのは１５分くらい。

けっこうキレイになってるでしょ？

問題は、「何でキレイになるのん？」って聞かれたときに、どのようにしたら小学生にわかりやすく説明できるのか？

１０円玉の汚れは銅が酸化して酸化銅となっているんです。
この酸化銅が醤油の中の酸に溶けることで、汚れていないキレイな銅が出てくるから。
って説明じゃ絶対わからんよねぇ。

鳥つみれ鍋

今日は鳥つみれ鍋（鶏団子鍋）に挑戦。

今日は鶏ガラから出汁を取るところから挑戦。

買ってきた鶏ガラはこんな感じ。
キレイに水洗いをして、内臓や血合い等を取り除きました。






で、これをまずはさっと湯通し。






で、湯通しが終わってから煮込み始めます。






臭みを消すために用いたのは白ネギの先っちょと生姜、玉葱。

これを２時間ほど煮込んでこんな感じに・・・。




で、最後に卵白で濁りを取ったつもりで出来上がったのがコレ。





参考にしたのはこのＨＰなのだが、自分的には澄んでないし・・・。
不満いっぱい。

でも飲んでみると、塩気は足りないがイイ感じ。

コレをベースに鍋を美味しくいただきました。


つみれは、検索すればレシピのサイトがいくつでも見つかるでしょうから省略。

鍋締めに雑炊をしたのだが、これがまた美味かった。