今日は作り途中の干し柿をもみもみしました。 もみもみすることによって柔らかくて甘い干し柿が出来るそうです。 先人の智慧は本当に素晴らしい。 力はあまり使いませんが69個をもみもみすると親指の腹が疲れます。 何百個も作る方のことを考えると・・・。 心より尊敬します。 もみもみをやり終えた後自分の手ももみもみしておきました。 美味しくなりますように。
