「本格焼酎」の魅力を改めてリサーチ。
本格焼酎・混和焼酎等についての基礎知識はこちら
本格焼酎と泡盛って何！？
私って、調べ出すと追求しやすくて困る。これ以上、趣味を増やしたくないのですが、
蠍座の日って本物や根底を追求したくなります。そして、見つけたものはコレ。調べたっていうより、記事をコピーしたものですが・・・。
甲乙混和焼酎との違い
⇒焼酎を選ぶときにはラベルをよく見よう！
焼酎には本格焼酎・泡盛と甲類焼酎の2種類があります。
本格焼酎は名前のとおり昔から日本で造られてきた伝統的なお酒で、酒税法という法律上の定義では、単式蒸留器やカブト釜で一回だけ蒸留したお酒です。
蒸留後のアルコール度数も45度以下なので、元の原料の風味や特性を強く残しています。
これに対して、甲類焼酎は20世紀に実用化された連続式蒸留器を使って純粋なアルコールに近いものを造り、そこから飲める度数にまで割水して作るお酒です。
同じ焼酎という名前の蒸留酒でも甲類焼酎と本格焼酎は基本的な製法が異なるお酒です・・・。
（以下略）
単式蒸留機
ワインが好きなのは歴史や背景が共感できるから。ソムリエールを目指した過去もありますが、日本の焼酎やお酒に関しても学ぶことは奥が深い～。
単なるドリンカーではありません
占星術と重なることが多いからです
牡羊座の日に
種を蒔いて・・・
双子座の日に
チェックして・・・って、バイオで育てるワインもあることを以前にも触れましたが。
毎日発見やリサーチしている私でした。
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