氷見番屋街のフードコートにある麺屋いく蔵が
2016年3月にコンビニを改装した店舗に2号店をして出店。 だだっ広い店内と無駄にデッカイ厨房が印象的だった(;^ω^)
先日来の改装工事が終わり、金沢市の金沢製麺処が運営する三角屋（みすみや）と言う揚げ物屋さんが入店。
入口の券売機は無くなり、まずメニューを決め支払いをする。
麺メニューの他に「三角屋」のトンカツや定食のメニューもある。
また両店のコラボメニューもあって選ぶのが楽しい（笑）
かなりお得なメニューもある。
店内で揚げているので熱々のトンカツや天ぷらなどのコラボラーメンや定食が格安で食べられるようになった。
それに伴いセルフも導入。
厨房に2店が同居しているというかいく蔵の厨房の一画に「三角屋」が出店している。
こちらは麺の受け渡しカウンターとトッピング調理風景
人気のパーコー麺は早々に完売！
まだカレーラーメンはやってるようですが袋から出しているのかな？（笑）
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頂いたのは麺蔵の定番メニュー、温かいのと冷たいのが選べます。
冷やし氷見そば 680円
節と煮干し、昆布の非動物系の和風出汁
表層の油がラーメンたらしめている。 なかなか美味しい！
脂身タップリのチャーシューは冷やしには向かないがあったかいラーメンなら受けると思う。
自家製の麺は冷やしにすると美味しい！
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店長が製麺中でした。
広い飲食スペースは以前のまま
込み合うレジ風景、決めるのが大変やね（笑）
それとコンビニの跡地という事で立地には恵まれている。幹線道路に面して広い駐車場がある事、高速道路の取り付け道路に近い事、などから一見客の利用も多いようだ
