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あみの3ブログ

16150 最終日でした! ご当地ラーメン巡@金沢 えび塩とんこつ 4月28日

前回のエントリーは→こちら

2015年11月の開店以来の訪問となった金沢の ご当地ラーメン巡(めぐる) 


専用駐車場(2台分) お店の前の道路を挟んだ向かい側にできました。


今日までの限定ラーメン、駆け込み需要で頂きました。


えび塩とんこつ


金沢港で水揚げされた甘エビを余すことなく使った豚骨出汁とのWスープ。
クリームパスタのような濃厚なスープは
最初にエビがきて、後味に豚骨の旨味が余韻として残ります。


豚骨だけでは奥行きがないがエビ、トマトが入り旨味の相乗効果が生まれ美味しかったです🎶


麺やトッピングについては好みが別れるところで、再登場の機会があればリニューアルして戴きたいですね〜(o^^o)


復活の勝浦タンタンは今夜から提供開始‼️ (5月5日までの予定)
前回未食だったので復活はありがたい。連休中におじゃましますね~
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