本日の肴『春キャベツの浅漬け』

野菜の値段がちょっと落ち着いてきて心底ホッとしているわたくし(笑)
そしてこの時期特有のお野菜達がたくさん


新玉ねぎ
新じゃがいも
そして春キャベツ！


そもそもはあまりキャベツ好きではないので普段ほとんど買わないのですが(-人-;)ｺﾞﾒﾝﾈ
この時期はつい買ってしまいますね
お目当てはこれ(・∀・)ノ



春キャベツの浅漬けでございますw
愛用の簡易漬け物容器にキャベツと白だしと昆布ぶちこんで
上のネジをしめていくと中の内蓋が降りていって獲物をぎゅーっと絞ってくれるのです(伝われ)


一晩置けば半分くらいのかさになってます
かつぶし&醤油でいただきますよ🍴🙏
あーうーん
ちょっとまだ染みてない…
もう一晩置いておこうかな


一日ごとに味わいが変わっていくのも楽しいよね(*゜▽゜)_□ﾌﾟﾊｰ