本日の肴『椎茸の酒蒸し』

椎茸はもともと大好きなんだけど結構いつもお高いのよね…
でもある時肉厚の良さげな椎茸が売っていたのでついお買い上げ(*゜▽゜)_□


小さめのものなら細切りにして使うけど
ここまで立派なコはもうそのまま味わうしかないやね(*´ω｀*)


軸を切って(もちろんこれもいただくよ！)フライパンに並べて
かさの中にお酒をちょっと垂らして数分蒸し焼き♪
『しいたけの涙』が出てきたら食べ頃であります





さっぱりポン酢でいただきました
んー
肉厚椎茸うめーー(＞ω<)/