揚げたて！うみねこキッチン

以前、このブログでも紹介した八戸ポータルミュージアム「はっち」ですが、1階にはカフェ、2・3階にはフード関係のテナントが入った【食のものづくりスタジオ】が4ヵ所あります。
どうやら、「はっち」は軽食系も充実しているようです。

そんな【食のものづくりスタジオ】の中で、ちょっとおもしろい食べ物を見つけたので紹介します♪

 

八戸ポータルミュージアム「はっち」は、八戸市中心市街地を歩いていると突如姿を現します。
ガラスを多用したずっしり存在感のあるグレーの建物は、街中を歩いていれば自然と視界に入ってきます

そんな「はっち」のエントランスをくぐると、気になるものが目に飛び込んできました。

 

 

 

 

案内カウンターの上にあった、こちらの円盤状ガラスオブジェ（？）です。

（※画像クリック）

実はこの作品、石橋忠三郎さんという八戸生まれのガラス作家が創ったものなのだそうです。
1階フロアの天井を華やかに演出していますね。

 

 

 

2階に上がるとえんぶりの実演・・・ではなくて、実はこれ、ジオラマなんです・・・w(゜O゜)w

このえんぶり人形は、紋章上絵師の下崎雅之さんの作品なのですが、こうしてみると本物そっくりですね。

お祭り好きの職人の家に生まれたという下崎さんは、八戸三社大祭の山車製作にも携わっているそうですよ。

 

 

 

 

ところで、2階フロアのエスカレーターを降りてすぐの場所では、このように無数のイカ行灯がお出迎えしてくれます。

全国のみなさんには意外と知られていないのかもしれませんが、八戸といったらイカなんですね♪

八戸は、全国のイカ水揚げ量の約3割を占めるのですが、これは日本一なのだそうです！！ 

 

 

 

 

さて、おもしろい食べ物はこちらのお店で売られていました。
『揚げたて！うみねこキッチン』

うみねこバクダンの箱が宙を舞っているということは・・・？

いえいえ、確かにうみねこバクダンもおもしろい食べ物ですが、今回は違うんです（-"-）

 

 

 

ということで、こちらがその食べ物です。
うみねこの卵揚げ・・・

といっても、本物のウミネコの卵を揚げているわけではありません・・・

 

 

 

 

2種類のすり身をそれぞれタラの練り物で包み、それを蒸して揚げているのですが、見た目はウミネコの卵そのもの！？
すり身はイカとサバという、まさにThe HACHINOHE!!な一品です♪

ご覧の通り3種類のマヨネーズがかかっているので、色々な味を楽しめちゃうんです(^J^)d

ちなみに、以前ブログで紹介した【街カフェみなと】では、うみねこの卵揚げドッグやうみねこの卵揚げ入りシーフードカレー（日替わり）が販売されているそうなので、そちらもチェックしてみてくださいね。

 

 

 

 

そういえば、1階フロアにはお店の名前にもなっているウミネコのコーナーがありました。

 
蕪嶋神社の「かぶあがりひょうたん御守」も置いてありましたよ

 

八戸ポータルミュージアム「はっち」、まだまだなにかありそうです・・・（p_-）

 

§揚げたて！うみねこキッチン§
■住所　青森県八戸市三日町11-1 八戸ポータルミュージアムはっち2F
■TEL 0178-43-6352
■営業時間　11：00～19：00 （但し現在は、10：00～18：00）
■定休日　毎月第2火曜日（但し、祝日の場合その翌日）、12月31日～1月1日
■最寄駅　ＪＲ本八戸駅（八戸線）/ 駅から徒歩約10分
■HP http://npo-acty.jp/products/index.html
■NPO法人ACTY  http://www.npo-acty.jp/


by ヴァ♪