里山ごはん 柿と人参

今日、テレビで柿とチーズのトーストのことが放映されていました。
柿に熱を加えるってことがいいみたいです。
誰が思いついたのかな？　では私も・・・里山で採れた次郎柿の干したものを天ぷらにしてみました。

甘みが凝縮していました。美味しかったです　
生の柿も揚げてみましたよ。私は干してから揚げたほうが好みです。

横に添えてあるのは、人参の葉です。パリッと揚がってこれも美味！