先週の木曜日にまたお気に入りのインド料理店のランチに行ってきましたー ずっと気になっていたパコラを食べてみました。 パコラはスライスした野菜などに、ヒヨコマメの粉を水で溶いてスパイスを加えた衣を付けて油で揚げるインドや南アジアの料理ですー。 天麩羅というか精進揚げに似ていて美味しいです♪ ヨーグルトベースのソースをつけて食べます。 今回はちょっとマイルドな辛さのチキンカレーにしました♪ マンゴーラッシーは安定の美味しさでした☆