アシタメファミリーが大好きな貴伝さんのラーメン
絶品と称したチャーシューこと肉中華を
こんなに近くで味わえること・・・
このうえない喜びであります。
自宅から５～６分の距離に出店いただき、恐悦至極に存じます。
「貴伝」こと貴殿の味を、存分に楽しませていただきますぞ！！
てなことで・・・夜のラーメンデート。
アシタメワイフとトゥギャザーしました。
子供たちはワイフの実家でございます・・・。
さてと・・・昼の陽気がウソのような連日（ってか雪降ってるし…）
あったかい一杯に出会えるといいなぁ～
暗闇に浮かび上がる見慣れた暖簾を見て
すでに胃袋は消化酵素を出し始める。
うんうん。。。肉中華って響きがよろしくてよ～
いざ入店！！
店内は小上がりがメインのレイアウトであります。
壁向きのカウンターと、2人用・4人用のテーブル
ちょっと席を選ぶのに躊躇しました・・・
はじめての店舗なので厨房を覗けるテーブルを選択
メニューは貴伝（米沢）と同じようでしたか
もう一つの方にのってる【おにぎり】って品目が初めてで期待値がグーンと跳ねあがります！！（今回は我慢）
お店の女性スタッフが、いそいそと出来上がったラーメンを運んでおりましたので
タイミングを見てオーダーしたつもりでしたが
運びながら、動きながらのオーダー取になってしまいまして・・・。ゴメンナサイ。。。
それもそのはず・・・夕食時のファミリー対応です。
そこに、オープン間もないとくれば・・・バタバタしますよね。
ご丁寧にも、一つ一つお盆にのっているためか、4名のお客様へ4往復を余儀なくされておりました。。。（ガンバレー）
「ツカツカ、カポカポ」と鳴る靴音が気になりましたが
混み合う店内を、いそいそと仕事するスタッフさん・・・
居ぬき物件の扱いにくさと、店のポリシーがぶつかる間を見たかのような・・・。
（大人数対応の小上がり席ですので、大型のお盆で一度に運ぶのもアリかと…まぁ~自論です。かめや的です。）
まぁ～それはそれとして
レンゲ用の皿もそれとして
しばらくすると・・・オーダーした麺が届きました。
はい。
中華麺と味噌中華麺でございます。
味噌中華に肉（チャーシュー）があるって素晴らしい！！
醤油はやっぱり来ましたね！この透明感！！
ステキ！！
ではでは・・・アシタメは中華麺を…
ん～美味しい。
うんうんスッキリしていて、後味が甘～い角のない感じ。
麺のモチモチ感も貴伝ならでは。
では看板でもあります『肉』をいきますぞ！！
ん～2種類ですか・・・そうですか・・・うんうん。。。
あれ？？
あれれ？？？
なんだろうこのやわさ・・・なんだろうこの出し切った感じ・・・。
米沢で食した時とは、また違った舌ざわり？？
やわらかいことはそうなんですが、冷凍マグロを食した時のような…シミドウフ感・・・？
ん～なんだろう。。。
まぁ～いいか。
ほどなく食べ進め、いつものようにアシタメワイフの麺にチョッカイ。。。
『ちょっと味噌を食べさせたおくれよ～』と強引なシェア
ふむふむ・・・やはり甘さが残る独特の味噌ですね～貴伝さんの味っていう外枠は感じました。
食べにくさはないのですが、これはやはり肉をもっとのせて楽しみたかった・・・
決して塩辛い方の味噌系でないので、具材と楽しむ味噌ラーメンとは別格です。
これは味噌中華ですからね。
うん。
どちらにしても、もう少し落ち着いたら再訪ですな。
新規店のパワーに期待して！
おいしかったです。
ごちそうさまでした。。
どれどれ・・・
久しぶりに113号線をレポしてみますか～
テーマは「旧道」、タイトルは「バイパスの光と影」
金ちゃん、葵さんはともかく、吾介さんや花ぐるまさんって最近どうだったかな？
新しく来られる教頭先生ともラーメン談義したいですからね(笑)
バイクで行ってみよ～。
