海苔巻き。。。作り。。。

ボランティアさせて頂いている教室で今日は海苔巻き作りです。


切ると『薔薇の花』が出来上がる海苔巻きなんです。



ピンクのご飯は、春に作っておいた紅生姜と市販の「しば漬け」を微塵きりにし、ご飯と混ぜました。ちょっと甘めのポン酢を合わせてあります。

グリーンのご飯は、夏に作っておいたしその実漬けと市販の「茎わかめ」を使用してます。

一回３人づつ。　みんなで２１人の参加。。。

皆さん７０歳以上の方々なので、「昔は海苔巻きつくって、おかずはこう云うのを作ったんだ」と　地域で作っていた食の話に花を咲かせてました

先人の食・知恵は素晴らしいですね。　学ぶ事が沢山有ります。