AZUKI&SAKURA

~家族の楽しい時間を♪~ 
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蓮根きんぴら&癒されますぅ☆

2009年01月06日 22時05分34秒 | 日常
今日は、お正月の余り物のれんこんを使ってキンピラ作りました!! 【材料】 醤油、砂糖、料理酒、ごま油、一味唐辛子、すりゴマ 【作り方】 ①レンコンをスライサーで薄切りにして、酢水につけておく。(あく抜き) ②レンコンを濯いで、水分を切っておく。ごま油でレンコンを炒める。 ③炒めたレンコンに砂糖、酒、醤油を入れて、汁気がなくなるまで煮る。 ④汁気がなくなったら、お好み量の一味唐辛子を入れて軽 . . . 本文を読む
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