第二弾ははるゆたかストレート250g
フォカッチャを作ってみた
ふすまを50g足して粉を300g
ドライイースト小さじ1
お砂糖大さじ１
塩小さじ半分
オリーブオイル大さじ2
水160ml
一次発酵の後はラップに包んで
冷蔵庫で一晩寝かせておいた
ラップはしっかりくるまないと
はみ出してしまうので注意
（イーストの量を少なくしても大丈夫かも）
焼く前にドライトマトがあったので水でもどして
細かく刻んで入れてみた
気持ち的にもっと混ざっていると思ったんだけど
切ってみると、中に入っているだけだった(笑)
表面にローズマリーと塩とオリーブオイルを
かけて焼くんだけど（210度で20分）
オリーブオイルがちょっと少なくて
思ったような焼き上がりにならなかった・・・
もっとカリッと揚げパンみたいのを期待してたんだけどなぁ
でもこれは、これで普通においしいので
チキンのトマト煮で完食。
次回はフォカッチャリベンジ！