ナッツクラムスウィートポテト

さつまいも（紅こがね）を蒸して、
生クリーム、たまご、砂糖を加えてスウィートポテトに。
上にはオリジナルのクラムをどっさり。
（松の実とくるみの入ったクラムです）
かりかりと香ばしく焼き上げます。
お出しするときはアイスクリームを添えて
あったかいポテトと、冷たいアイスと、かりかりクラムの
三重奏を楽しんでください