俺のフレンチ TABLE TAKU！和テイストが面白い。

俺のフレンチ TABLE TAKU


最近何かと話題の「俺のフレンチ」
僕も銀座店はいつも空いていれば即予約で、予約取れてから食べる相手を探すというムチャ予約。それでも絶対誰かが応じてくれるという楽しい日々を過ごしておりました。月二回。一回はデートで二人の予約、もう一回は八人で予約して友達をどう選ぶか・・・。でもね、一度に三品くらいオーダーして、他の料理は次のお楽しみ。そういう食べ方をしたいのに、お誘いした方々が常に初来店なので、何でも食べなきゃ気が済まない。月に2囘、毎回ロッシーニ食べてれば、四ヶ月もすれば、ちょっと飽きるかも・・・というところに、出来ました！銀座二店舗目の「俺のフレンチTABLE TAKU」

なんでもフレンチに和テイストを取り入れたとか。期待膨らみます。JAZZの生演奏付き！？スバラシイ！！

ということで、今回はワタシ自身がオノボリさんになって、なんでも食べたい病であります。



もちろん俺フレと言ったら、シャンパンもしくはスパークリングで幕を開けます。カンパーイ！



そしてこのオリーブを見てくださいな。色とりどりに輝いていますぅ！！
僕はオリーブつまみながら飲むのがことのほか好きなのです。もうこれだけでいいです！と言いたいところだがここは俺フレ。そう言ってもいられません。



ホロホロ鳥のガランティーヌ。中に巻き巻きしてあるのが牛蒡や里芋（そしてフォアグラ）なところに、和テイストがチラリと出てきましたよ！！



雲丹のエスプーマであります。ああ、これは縦にスパッと切って解説したい！！下の方はオマール海老とキャビアのジュレなわけです。丁度座った席が一番奥の鍵のように曲がった、他から見えない席だったんだけど、もし他のメンバーがいなかったら、器舐めてたな、俺。



そしてこれは淡路玉ねぎのグラタンですよ！
ああ、このグラタンはきっと今日も夢に見るような気がします。とにかく荒みじん切りの大きさが絶妙なのですわ。玉ねぎだけのグラタンで、こんなに狂喜したのは生まれて初めて！いやいやこういうところに手を抜かないのがいいです！これは毎回絶対頼むことになるでしょう。俺フレGINZAのタラのブランダードみたいに、こういう何気ない料理にハマルのです。アタシは。



こちら花畑牧場のカチョカバロチーズの炭火焼。グツグツ言ってますな。思わず動画で撮っちゃったのですが、そろそろ食べログも動画解禁すべきだぞ。スイマセーン海苔増しでお願いします！！って、ここはつけ麺屋じゃないのか・・・

さて、ココカラガメインデゴザイマス！！



どど～ん！

おざぶです。和牛ザブトンのバイヤード　赤ワインソース。

今まで焼肉屋でさんざんザブトン食べてきたけれど、座布団サイズで出たのはこれが初めてかも。
これで1,280円なら、焼肉我門に匹敵するな。これはスゴイですよ。
やはり次回は一人で来て独占しよう。とりあえず四時に来ればなんとかなるだろう。

そしてやはりこれが真打かなぁ。



ウズラですよ。フランス産ウズラのフォアグラ包み　トリュフソース　

ウズラの香ばしさというか、なんかすごく懐かしく、しかもとても豪華で！（決してトリュフソースが懐かしいわけではございませぬ！貧乏人の小倅ですから）今日食べた中でどれかひと皿、と言われたら、間違いなくこのウズラだな。



デザートは三種類あって、悩んだ末に胡麻のブランマンジェ　抹茶ソースです。

おとなしめに頑張りました。ほかのテーブル見ても、どれも目移りしちゃうものばかり。オマールもカニも食べ損なったな。でも、お楽しみはこれからだ！！

俺のフレンチ　Table Taku （フレンチ / 新橋駅、内幸町駅、銀座駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5

▼TEL 03-3573-2215
▼所在地 東京都中央区銀座8-3-12 第2銀座コラムビル 2F
▼交通手段 新橋駅から徒歩５分（新橋駅から315m）
▼営業時間 16:00～23:30(L.O.22:45)夜10時以降入店可
▼定休日 日曜
▼予約 予約可
▼カード 可
▼個室 無
▼席数 50席
▼貸切 不可
▼駐車場 無
▼禁煙・喫煙 完全禁煙
▼携帯電話 docomo、au、SoftBank
▼サービス料・チャージ アミューズ料　300円、　ミュージックチャージ 300円
▼サービス お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
▼オープン日 2012年9月27日

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