見ちゃった！ 家系専用？ 業務用スープの素！？

本当に、書こうか書くまいか、迷ってるんですよね・・・

一応店名は伏せておきましょうか。

この前、とある家系のラーメン屋に入ったときに、
不思議な光景を見ちゃったのです。
店員がビニールの袋から、変なものを取り出したんだ。
乳白色の塊。子供用の座布団みたいな、50センチ角位の
四角い板状の・・・脂の塊みたいなもの。

なんだろうなぁ・・・とボンヤリ見ていると、
グラグラ煮えているスープの中にドボンと。

あ？あれ？

そう、それはおそらく、業務用のスープの素。
だって、鶏油なら液体だろうし、
ラードなら普通は缶入りでしょう？
あんなカタチのものは、見たことないや。
そうか、この店では、豚骨や鶏がらを煮出してるんじゃないんだ。
スープの素を使ってるんだ・・・。

家系専用スープの素とでもいうのでしょうか。

こんなのがあるんだ・・・というより、ちょっとショック？

だって、ねぇ・・・。

ここのスープを、旨いって、
したり顔で評論しているブロガーさんもいるってことで。

しかも、オープンキッチンの客の目の前で投入って、
マズイんじゃないのかなぁ・・・

味は、まあね・・・　

でも、その店のある地域は結構な激戦区で、
個性がなければ淘汰されてしまうだろうな。
厳しいと思うよ、あのレベルじゃ。
出店意図がわからないんだ。
なんか、僕らには気がつかない収益の秘密
みたいなものが、存在しているのだろうか・・・


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