柑橘界の最高峰！それは、「せとか」！

果物のかんきつ類が続きます。高級柑橘と言われている、せとかです。

本当においしい旬って二週間ほどしかないって言われています。

その時に出会えたものが、最高においしいですね！

 

これは、びっくりするくらいジューシーです。

「せとか」は皮が薄く、果汁も多くて香りもよく、柑橘界の最高峰と言われるくらい。

トゲが多くて栽培も難しいことからも、高級柑橘の名が付けられて。絶賛の嵐ですね！

 

「清見」という柑橘と「アンコール」というオレンジを交配してできたものに、さらに「マーコット」というオレンジを交配して作るらしいです。

 

この写真ではわかりにくいですが、外皮、内皮ともにかなり薄いです。

手でむきやすく、丸ごと食べられます。

 

春待ちのこの時期、こうした柑橘類で目も心も楽しめます。