鯖の竜田揚げ

今日の夕食は、鯖の竜田揚げを作りました。キラキラ透き通った目の鯖一匹が398円の激安。三枚おろしも魚の店員さんに頼めちゃいました下味（しょうがをおろして、酒と醤油で）を30分以上、染み込ませるのがポイントです。骨も取ってあげてネ。