シロウオの季節

昨日、お取引先からシロウオをいただきました。

なんと！発泡スチロールの箱に乾電池式のエアポンプが組み込まれていて
水中に酸素を送る仕組みになってます。

シロウオはとても弱い魚で　少しのストレスですぐに死んでしまいます。

「踊り食いをして欲しいから。」という
格段のご配慮に　感謝感謝です。

それにしてもすごい量！


夕食で　生卵に麺つゆを少々入れて、
ピチピチ跳ねているシロウオをいただきました。

コリコリとした食感に春を感じます。

心が躍るから　踊り食いでしょうか？

ごちそうさまでした。

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