今日はアジフライ

そろそろ鰺もおいしくなってきた。ゼイゴを丁寧にとったアジをからっと揚げたフライは最高である。あまり大きなものはフライに向かないが、子供の手のひらくらいの大きさがちょうどいいのかもしれない。2,3枚はぺろっと食べられそうだ。