おかしづくりの記録：７ ６月スタート！？

本日はクレープメニューでございます(｀・ω・´)ｷﾘｯ

～夏待ち爽やかクレープシュゼット～

フランスのオレンジソースで煮たクレープのデザートです((´∀｀*))

クレープの甘い生地にオレンジソースの爽やかな甘酸っぱさがとっても美味しい(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝❤

日本の市販のチョコ菓子は味もデザイン性も高くて、添えるのに有難い(˙▿˙)ﾍﾍｯ❤

お花はマシュマロをハサミでカットしたものです🌸✂️

本当は香り付けにフランベするんですが、家でそれする勇気は無かったので代わりにソースを作る際に洋酒を入れてアルコールを飛ばしています🔥🍷🤣

【材料】
クレープ生地 一枚

オレンジジュース(100％) 50cc

砂糖10g

バター5g

ラム適量

オレンジジュース、砂糖、バターをフライパンに入れ煮立たせる。

弱火にし、ラムと4つ折りにしたクレープを入れ１分煮る。

お皿に移し、ソースを好みの加減まで煮詰め、お皿のクレープにかける。

マーマレードがあれば添える。

バニラアイスやチョコソースをかけても美味しいです！

ご馳走様でした(⸝⸝⸝¯👅¯⸝⸝⸝)✨

ずっと今日は５月３１日だと思っていた私です。(爆)

６月…だと？

早くない？え？

ほなほな〜👋✨(笑)

おかしづくりの記録：６

～甘さ沁み渡るじゅんわりスフレチーズケーキ～


レシピ行方不明です＼＼ꐕ ꐕ ꐕ//／／(爆)

ふわシュワ系ではなくじゅんわり(？)系で、疲れた体と心に甘さが沁み渡るプレーンチーズケーキです。

自身の元職業が土日祝日関係ない職種だったので「今週もお疲れ様でした！」っていうのをあんまり感じた事が無く、「今日も一日お疲れ様」にしました(｀・ω・´)ｷﾘｯ

土日祝日関係ないけどその分水曜日休みで、週の中休み？って結構有難かった≡( ⊂ ˆωˆ )⊃

ほなほな〜👋✨

おかしづくりの記録：５

書くことは何となくあるんだけど写真も載せたくて、でも撮ってないからブログが書けない( *¯ ꒳¯*)笑

ので、本日も例の如く♪( ᷇࿀ ᷆ و(و

～ラム酒香る大人のショコラテリーヌ～

これとても美味しかったんだけど、実はちょっと焼き時間長過ぎて理想の柔らかさでは無かったんよね‪( *¯ ꒳¯*)

いつかリベンジしたい一品！

【材料】(シリコンパウンド型/小)

・チョコレート(ブラック)100g

・無塩バター50g

・砂糖 大さじ1

・卵(S)２ヶ

・牛乳15gと無塩バター10g合わせたもの

・ホワイトラム 適量

・無糖ココアパウダー 適量

ブランデー

ホワイトラム

ブラックラム

オレンジリキュール

ウィスキー

色々使ってみるけどやっぱりチョコレートにはブランデーかホワイトラムが好きだなぁ個人的に(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝)❤

ほなほな〜👋✨

おかしづくりの記録：４

～ふわもちころりんウーピーパイ～

アメリカ発祥の伝統的なお菓子、ウーピーパイ(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝)✨

スポンジとクッキーの間くらいの生地に、本当はバタークリーム？を挟んだものらしいんですけどこれには大好きなマシュマロを挟んであります(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝)❤

ふわもちで1つを小さめに作ったのでころころしていて名前も可愛い(っ˙˘˙)っｺﾛｺﾛ♡

美味しくてすぐ無くなっちまっただよー(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝)💕

【材料】(覚書き)

・無塩バター30g

・板チョコ(ブラック)1枚

・砂糖40g

・卵(M)1ヶ

・牛乳50g

・薄力粉100g

・無糖ココアパウダー20g

・ベーキングパウダー3g

・マシュマロ 適量

ほなほな〜👋✨

おかしづくりの記録：３

書くことない日はお菓子作りの記録更新をば∠(　˙-˙ )／

～さくほろり、ラムレーズンバターサンド～

過去に作ったものでレシピが探しても見付からない＼(^o^)／

焼いたさくほろのクッキーに、ラム酒に一日漬けた干葡萄とバタークリームを合わせたものを挟んで馴染むまで一日🧈🍪

美味しいラムレーズンバターサンドでした(⸝⸝⸝ ᷇ 𖥦 ᷆ ⸝⸝⸝)❤

ただ割と面倒くさくてもう作りたくないと記憶しているw

ほなほな〜👋✨