久しぶりに会社のメンバーと共に
『ピータールーガー』で食事した。
ここは、NYで最も老舗で有名なステーキハウスで、
世界中から多くのファンが訪れる。
創業1887年。126年もの間、変わらない味の
リブステーキを提供し続けているのだ。
場所はウィリアムズバーグブリッジを渡った
ブルックリン側。やや不便な場所にあり、
タクシーで行かなければならないが、
それでも多くの観光客や地元のファンで
いつも満席になる。
昔はこのエリアもかなり治安が悪かったが、
最近では近くにショップも増え、
何だかオシャレなエリアに変貌しつつあるようだ。
メインダイニングは古き良き時代の名残を
感じさせ、とても味わい深い。
クレジットカードは一切使えず、現金主義なのも
老舗の拘りである。
まずステーキを食べる前に頼むのは、
定番/名物メニューとなっている
巨大な輪切りトマトとオニオン。
このシンプルさが何とも大胆で、
巨大ステーキの登場前に期待を高めてくれる。
そして、ステーキと一緒に食べるのがこのパン。
これまたシンプルだが、意外にも結構美味しい。
美味しいあまりこのパンを食べ過ぎてしまうが、
後でステーキを食べる際にかなり苦しく
なってしまうので要注意だ。
そして、いよいよ名物のリブステーキの登場。
塩で味付けしたとてもシンプルな味わいが最高だ。
お好みでピータールーガーステーキソースを
かけて食べるのも良いが、
僕は何もかけずに食べるのが好きである。
精算後に配られるコインチョコレートを
記念に持ち帰ったが、
久々のピータールーガーを
満喫したNY出張となった。
Peter Luger Steak House
178 Broadway, Brooklyn NY 11211
(718)387-7400
www.peterluger.com
