品川駅近くに麺達七人衆品達というラーメン街があり、今度の旅行の際にそこにある「旭川ラーメンsaijo」に行った。ここの一番の売りは伝説の塩ラーメンだそうだが、今回はあえて味噌ラーメンを注文した。これがなんと本当においしかった。今まで色々なラーメン屋を訪れたが、ナンバー1に入れてもいいくらい麺もスープも文句なしに旨かった。よってお土産用に2食分買ってしまいました。
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あえて選んだ味噌ラーメン、美味しそうですね。
やっぱり味噌ラーメン発祥の地だけあって、是非食してみたいものです。
同じ店でも、味噌、塩、しょうゆにとんこつと麺が同じでも、スープやトッピングの具材で様変わりするのがラーメンの醍醐味。
機会があれば私もチャレンジしてみます。