その「卵」の食べ方は育毛に逆効果

知られているようでしらない豆知識。

今回は不可欠な卵。

育毛といえば育毛剤やシャンプーなどにばかり目がいってしまいがちですが、バランスのよいしっかりと栄養素を摂取することが大切です。
育毛に必要な栄養素には亜鉛、ミネラル、ビタミンE、たんぱく質などです。その中でも重要なのはなんといってもたんぱく質になります。そんなたんぱく質を効率よく摂取するのに必要な食材が卵です。

卵にはﾋﾞｵﾁﾝという成分が多く含まれていてﾋﾞｵﾁﾝはたんぱく質を構成しているアミノ酸の代謝を促してくれる効果があり、育毛に効果がある栄養素の中でも髪の毛に直接効果がある数少ない栄養素となっています。
卵は特に卵の黄身には育毛に効果があるﾋﾞｵﾁﾝが多く含まれているのですが卵の白身にはｱﾋﾞｼﾞﾝという成分が含まれています。
ｱﾋﾞｼﾞﾝはﾋﾞｵﾁﾝと混ざると育毛に効果のあるﾋﾞｵﾁﾝが体内に吸収されるのを妨げてしまうのです。
さらにｱﾋﾞｼﾞﾝをとりすぎてしまうと他の食べ物で摂取したﾋﾞｵﾁﾝも吸収されなくなるのでどんどん育毛効果がなくなっていくだけでなく逆に抜け毛などの原因になってしまうこともあるのです。

ﾋﾞｵﾁﾝを摂取するために卵を食べる場合は黄身と白身が混ざってしまうレシピがNGなのです。
黄身だけを食べるなら気にしなくてもいいのですが、どうしても白身も食べたいという場合は、生ではなく加熱してください。
白身に含まれるｱﾋﾞｼﾞﾝに熱を加えることでﾋﾞｵﾁﾝと結合することを防げますので火を通した卵料理ならﾋﾞｵﾁﾝを効率よく摂取することができます。

同じ火を通した卵料理でも熱を加える前に黄身としろみを混ぜてしまう料理は混ぜてしまた段階でｱﾋﾞｼﾞﾝとﾋﾞｵﾁﾝが結合してしまうので熱を加えてもｱﾋﾞｼﾞﾝとﾋﾞｵﾁﾝの結合を防ぐことができませんので注意してください。

効率よく摂取できる卵料理
★ゆでたまご
★目玉焼き

効率よく摂取できない卵料理
★卵焼き
★スクランブルエッグ


栄養バランスを考えて卵もたべましょう！！！

ﾎﾞﾅﾐ