シンプル副菜 ナスの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル

シンプル副菜 ナスの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル

 

シンプル副菜 ナスの味噌炒め 作り方・レシピ | クラシル

材料2人前
ナス　2本
水 (さらす用)　適量

◇合わせ調味量
みそ　大さじ1
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
ごま油　大さじ1

小ねぎ (小口切り)　適量

【手順】
1.　ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水を張ったボウルに入れ、10分程さらします。
2.　ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
3.　中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った1を入れ炒めます。
4.　全体がしんなりしたら、2を加えて中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
5.　器に盛りつけて、小ねぎを散らして完成です。