※過去画像
東区北26条東7丁目2-24にある「菓子工房マリアンナ」さんに行って来ました
前回、昨年の９月以来です＾＾
実は一度行って見たけど定休日だった💦
まぁ情報を見ないで勝手に行く方が悪いんですけどね
こちらは昨年の９月にオープンしているのでまだ一年経ってないんですね
駐車場はお店の前に１台分あり、白線があるのでその中に
お店は北26条通りに面しているので分かりやすいですよ
入店すると先客がなんと３組も
そのうち２組はドリンク待ちでした そういうテイクアウトもやっているんですね
もう一組はご注文があるらしくお先にどうぞと譲っていただく
こちらはケーキ１個だけなんですが（笑）
オーダー後に撮影をさせていただいた
今回はケーキの説明書きを見て決めた！
これ
「デュカルス」 605円
「全国大会で準優勝のケーキ 爽やかな酸味が広がる瀬戸内レモンのチーズケーキ」
何の大会か気になったのでインスタを拝見したら
「シェフの得意な飴細工とケーキ2種を4時間で作り上げていくタイムトライアルのコンクールです」
だそうです
このケーキがやはりスペシャリテでしょう
食べる前はレモンのムースとジュレか何かかなと思った
ところがチーズケーキなんですね
中のジュレの下部に固めの層があってそこがチーズ風味
よくあるシンプルなスタイルかと思ったらもう一工夫があり
なるほど、これは美味しさが増えるねぇ
コスパ的には価格通りに感じます
いいものを使って技術も使って仕上げるので、これくらいは欲しいところ。
以前は本州のお店にいたようですが、お店も味も価格も知らないので比べようがないですね
ただ、よく北海道の札幌に来てくれたねぇ～
歓迎したいよね
ごっつあんでした♪
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