豊平区にある パティスリーシエムさんに行って来ました。
長く営業しているお店なんですね＾＾
角地にあるので見つけやすいのですが駐車場は店前に２台くらい。
向いのスーパーに買い物がてらのほうがいいかも～
二方向がガラス張りなので明るいですね
中央と廻りに焼き菓子のテーブルが
長くやっているお店は焼き菓子が豊富です。
ショーケースにはオシャレでかわいいケーキが並んでいます。
場所柄、地元のケーキ屋さんでしょうがそこはパティスリー
ちょっと違いますよ～
「１個でいいのですが」
どーぞどーぞとオーナーさん？男性パティシエさんが白衣で接客です。
製作者の顔が見えるのはいいことかと(*^^)v
さすが箱にもロゴが
だいたいい１個の場合、少しでも単価の高いものを選びます。
「エキゾティック」です。
世代なら郷ひろみの「エキゾチックジャパン！」ですけど～
エキゾティックなんですね＾＾
さて実食！！
ココアパウダーの下に生クリーム
スポンジをサンドしてクリームの構造です。
スポンジが…しっとりと…あとで見たら紅茶のリキュールを染み込ませているそうです。
自分はパサパサよりしっとり派なので美味しくいただけました。
ただ最下層はしっとりよりベシャベシャ状態でしてｗｗ
これが正解かわからないけど自分的には水分大杉に感じましたね～
シンプルだけど美しいじゃないですか？（写真の腕は別！）
豊平区も新しいお店が出来てきているようだけど
このお店は不変でもやっていけるのではないでしょうか
地元はもとより
ちょっと平岸街道や環状線から入るだけです。
平岸自体にケーキ屋さんが少ないだけに
ぜひこの後も美味しいケーキを提供していただきたい
そんなお店です。
エキゾティック420円
ごっつあんでした♪
