釜山市発行「釜山の味」181選 亀浦村ククス

こんにちは、きのこです。

釜山の金井区に釜山外国語大学の近くにある素麺のお店です。

釜山では亀浦（クポ）ククス（素麺）が有名ですが、その麺を使って30年以上営業しているお店です。母子3代にわたって受け継がれてきていて、だし汁は煮干しと大根を24時間煮込んでつくるといいます。麺の上にはさっぱりしたたくあんと、ニラの和え物、のりがたっぷり載っています。唐辛子がたっぷり入った薬味を好みに合わせて調節できます。

구포촌국수　亀浦村素麺

主なメニュー

국수 素麺- 4,500~5,500

営業時間

10:30 - 19:00

住所

부산 금정구 금샘로 490　釜山広域市金井区クムセム路490

051-515-1751

 

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★★★★☆ · レストラン · ９８９−１３ Namsan-dong" itemprop="description">

구포촌국수