記念日 in シュングルマン。

キリのいい数字の記念日は何かとお祝いしたくなる。

お祝いに託けて、飲んだり食ったりばかりの我が家ですが・・・



やっぱりシュングルマンは食べた日が記念日になる美味さ。




ブータンノワールのテリーヌ リンゴのピュレ



アン肝で和えたホタテ貝と九条葱のサラダ



白子のソテー ヴェルモットとブルーチーズのソース



白ワインとマスタード クリームで煮込んだ
仔牛のバラ、タン、ホホ肉



また記念日ができちゃった。