7月の手作り辣油の会に引き続き
3回目は夏休み特別企画
～～～キッズクッキング～～～
その名の通り、子供たちの料理教室。
自転車で20-25分くらい。
途中、通り雨に合ってしまい
ずぶ濡れで到着。
相変わらず素敵なＹちゃんのリビング。
去年新築とあってきれいだし
アロマのいい香りが漂っていて
きれいな空気を感じる。
今回、3家族の参加。
子供は４年生×1、3年生×3、1年生×1
の5人です♪
最初に今回作るメニューの
説明を聞きます。
お献立は・・・
✓キーマカレー
✓梅サラダ
✓もちもちチーズおじゃが
✓カラフルフルーツグミ
まずはカレー。
野菜をみじん切りにしていきます。
息子は包丁でみじん切り
頑張ると張り切り。
娘はぶんぶんチョッパーで
簡単に一瞬でみじん切り。
玉ねぎも適当に切ったら
ぶんぶんチョッパーにお任せ。
切ってると涙が出てくるね。
トマトも適当にカットしたら。
息子が炒める。玉ねぎを
茶色くなるまで時間をかけて
じっくりと。そこに
生姜とにんにく、人参、カレー粉や調味料。
トマトを入れて水分がなくなるまで
混ぜながら煮詰めたら。
キーマカレー完成。
味見したけど美味し～～。
市販のルーがなくても
家にある調味料だけで
こんなに美味しく作れることに感動。
お次はサラダ。
梅干しの酸味と旨味を
上手に使います。
梅干しをよーーく叩いて。
酢や砂糖、ごま油とあわせて
食べる直前に野菜とあえます。
蒸したじゃがいもは
ジップロックに入れて。
熱いから布を被せて
硬いもので潰します。
枝豆やチーズや片栗粉を加えて
丸く丸めて油で両面をこんがり焼きます。
衣のないコロッケのよう。
簡単にできていいね。
最後はデザートのグミ。
100％ジュースで作るのです。
桃・りんご・みかん、どれがよい？
型もずらり。大きいのから小さいのまで
上左の白いやつ。
小さいくまさんの型で
ハリボーちっく。かわいい。
ゼラチンとジュースを温めて
砂糖を加えて、スポイトで
型に流します。
フルンフルンのグミ
できあがり。
無添加で自然な甘み。
グミが作れるなんて。
数日でカビが生えるので
冷蔵庫で保管してお早めに、とのこと。
市販のがいかに
添加物まみれか・・怖くなる。
そして作った料理を並べて。
キーマカレーには
レンジで簡単に作れる方法を
教えてもらったポーチドエッグを
のせて完成。
いただきます♪
野菜好きな娘はサラダから。
息子はあっという間に完食
おかわりしてました。
自分で作ったご飯は、最高に美味しいよね。
自信にもつながったかな。
何事も経験。
食材に触れて切って炒めて
盛り付けて。
野菜の香り、炒めたときの香り
冷たさ、温かさ、様々な五感に触れた
ひとときでした。
息子と娘
みじん切り、上手だったな～。
危ない危ないと
家だとつい口出ししちゃうけど。
信じて任せることも大切。
ちなみに息子は最近
目玉焼きをマスターし
自分ひとりで作れるようになりました。
大人になって特別な料理は
作れなくても
自分のご飯は
自分で作れる人になってほしいけど
子どもたちが独立したら
そんな時代ではないのかなぁ。。
