整体院に行くとき
気になっていたお店。
蕎麦割烹 倉田。
カウンターでいただくお蕎麦。
板前さんがテキパキ仕込みされています。
せいろを頼んだら2種盛りでした。
冷水できゅっと引き締まっていて
喉越しよく、香りがふわっと鼻を抜け
ああ美味しい。もっと食べたい！
器もしっかり冷やされていて
素敵です♡
北海道・雨竜「キタミツキ」の十割と
八ヶ岳の「信濃1号」の8割。
最初は塩で。
入れ物がかわいい。
鹿児島と佐渡ヶ島のこだわりのお塩。
塩自体に旨味があって深い。
ただ私はつゆが好きなので
お味見だけ。これで塩むすび作ったら
絶対美味しいやつ！
平飼い卵の卵かけご飯。
置かれた瞬間から
海苔の香りがふわーーと。
蕎麦湯はとろとろで
とっても好み。
あーーーー幸せ。
また伺います。
