予定がぎっしりだったので
ドキドキしていましたが
怪我もトラブルもなく終えることができ
ほっとしています。
1,2日目は
娘の保育園仲間と
初のお泊りで清川村へ。
マスの手づかみやって。
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炭火で焼いて。
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夜はBBQ。
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ハロウィンやって。
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朝は和食♪
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そしてみかん狩り。
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遅めのランチは公園で。
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以上、1泊2日の旅行でした。
そしてスポーツの日は
息子の保育園友達と。
八景島でBBQ!
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古川養豚場の焼き芋が
うますぎて。
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BBQ三昧の3連休でした。
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この日の夜ごはんは旦那が作るといい。
買い出しからお願い。
ムール貝とブロッコリー。
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作ったと言っても。
イオンのトップバリュの
ムール貝 ガーリック&バター。
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冷凍品なのでフライパンで温めて
茹でたブロッコリーを入れるだけ。
このソースが美味しくて
パスタをあえてもいいし。
ムール貝。娘が大好きです。
パパセレクトの
真あじと息子が好きなサーモン。
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半分はそのまま。
残りはバーナーで炙り。
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とろける♪
野菜系は私が担当。
れんこんのひき肉炒め。
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乱切りのレンコンと牛ひき肉を炒めたのですが
ちょっとエスニックにしたくて
でも辛いと娘が食べられないから
カレー粉少しとケチャップ、醤油で味付け。
一番好評だったのが豚平焼き風。
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BBQで余った千切りキャベツを
炒めて、卵割り落とし
両面焼いて、ソースかけただけ。
結局、ソース味が人気ってことで。
レタスとシラスの海苔サラダ。
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予定が滞りなく終わり
程よい疲労感・・・。