ついにパンを。。。

最近お菓子作りにはまってたんですが、

ついにパン作りに挑戦してしまいました

高校時代の友達でパティシエをしてて、パン屋さんでも働いた経験のある

プロがいたんでお家で教えてもらいました

今回は私のリクエストで

『シナモンロール』

シナモンを使ったパンやお菓子が大好きなんで、

自分で作れたらいつでも焼きたてが食べれると思って笑

甘い系の生地なんで、あとあんぱんとチョコチップロールも一緒に作りました

まずは計量。。。

なかなかこまかい数字です

そして材料を混ぜ合わせたらこねる工程へ

さきに友達が見本でしてくれたんですが、なかなかパワフルです

すごい音をたてながら台に叩きつけます

生地をたたきつけて折り返してすくってたたきつける

なかなか難しくて私がすると生地がどんどんグチャグチャに

友達がするとツルッとしたキレイなマルに

グルテンは繊細で切れやすいんで伸ばしすぎると切れるらしく、

大胆かつ丁寧にこねます

丸く形を整えて発酵させます

発酵後

２倍にふくらみます

可愛すぎます

そして分割して丸めてベンチタイム１０分

具材を巻き込んで発酵させて焼きにはいります

そして完成

売り物みたいです笑

焼きたてはほんとおいしくて感動

これから一人で作れるように練習します

 

 

 

 

 

 

 

☆７月のお休みのお知らせです☆

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７月は、通常通り営業しております　　　

　　　　　

新しいトリートメント☆

先日、新しいトリートメントの講習会をしました

いつもトリートメントしても効果が分かりにくいスタッフで試してみました。

結果は・・・サラサラに

このトリートメント、tokioインカラミトリートメントといいます。

良質のケラチンを髪の中で絡み合わせてぬけにくくする為、持ちもよく

ハリコシがでて、髪の強度が上がり、しなやかな仕上がりに・・・

スタッフ全員試してみて、結果が良かったので、メニュー化決定しました

これから夏の紫外線対策にもオススメです