チャイ

お茶のことをチャイと言います。
インドでは紅茶を濃く炊き出した甘いミルクティーが一般的なチャイ。
チャイ工房のチャイは、
インドやネパールなどを何度も訪れて
チャイの味に感銘を受けた先代＜山田泥庵＞が考案したレシピ。
ケニアのオーガニックティーを水は使わず牛乳だけで煮出して作ります。
粗糖を加えますが、控えめにしたい方はお申し付けくださいね。