かぼちゃ

かぼちゃを二分の一買ってきました。


何を作ろうかと考えたあげく半分をスープに後の半分をプリンにする事にしました。


スープの方は皮を剥かず玉ねぎと一緒にブイヨンで茹でます。
圧力鍋だとほんの2分程で茹で上がりました。


少し冷ましてからミキサーにかけます。
ミキサーの時間を長めにするとカボチャの粒が砕け滑らかになります。
再度鍋に移し替え、牛乳と生クリームをくわえて一煮立ちさせれば出来上がり。

プリンの方は皮を剥きます。
　レンジで柔らかくします。


人肌に暖めた牛乳と玉子、砂糖を加えミキサーにかけます。

　砂糖と水でカラメルをつくります。


器にカラメルを入れてから、ミキサーにかけたものを流し込みます。
後は蒸し器で蒸して完成。


冷蔵庫で冷やします。

今日の晩ご飯


パンプキンスープ
めちゃうまです！！


若鶏のトマト煮込み
デリシャス！！


パンプキンプリン
最高！！

ちなみにイギリスではかぼちゃを食べないそうで、ハロウィンに使うか家畜の餌にするらしいのです。
そういえば妹のだんなが来た時もパンプキンスープをおいしそうに飲んでいましたが、イギリスに帰った後、実はあのスープは苦手だったと妹に言っていたそうです。なるほど文化の違いですね。