韓国冷麺でつくる簡単ピビン麺

材料（２人前）


冷麺　　　　　　　　　　2人前　　　　　　　　

きゅうり　　　　　　　　1本　　　
　
りんご　　　　　　　　　1個　　　　　　　　　

ゆで卵　　　　　　　　　2個　　　　　　　　　

白菜キムチ　　　　　　　適量　　　　　　　　

焼豚　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　

コチジャン　　　　　　　小さじ5

砂糖　　　　　　　　　　少々

おろしにんにく　　　　　少々

ごま油　　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　少々　　

酢　　　　　　　　　　　少々


作り方

きゅうりを千切りにし、塩もみをしてから酢、砂糖で味付けをします。
　

りんごは薄く輪切りにします。


麺を湯がきます。約２分程度。


ボウルにコチジャン、砂糖、おろしニンニク、ごま油を入れ、その中に茹でた麺を入れ手でよく揉み込みます。


器に盛り、トッピングとしてキムチ、きゅうり、リンゴ、焼豚、ゆで玉子をのせて出来上がり。


簡単に作れてとってもおいしいです。