紫陽花は水揚げ処理で長持ち！

前回、「道の駅とみざわ」で、あじさいが切り花として売られていると書きましたが、水揚げ処理の方法をご参考までに。

 

あじさいは水揚げが悪いのですが、花に見える部分は「ガク」なので、水揚げ処理さえきちんとすれば１週間以上楽しむことも可能なんですよ。（ちなみに、うちのはもう２週間！）

 

まず、買って持ち帰るときは、袋に少量の水を入れるなどしてなるべく水を切らさないようにして、萎れさせないようにすると、後々、復活させる手間が省けます。

そして、はさみは、よく切れるものを使う事が大切です。

 

＜水揚げ方法＞

１．余分な葉っぱを切り落とす（葉っぱから水分が出るのを減らすため）

２．茎の切り口から２センチくらいをガスコンロなどで焦げるまであぶる（殺菌などのため。省略してもOK）

３．茎を斜めに水切り（水の中で茎を切ること）し、茎の中のワタをかき出す。（見える範囲でOK）

４．萎れている場合は、花の下あたりまで深水につけておく。深い入れ物がない場合は、水から出ている部分を新聞紙などで包んでおくと、数時間後にシャキッとしてきます。

 

花瓶などに活けた後も、なるべく水は深めに入れた方がいいです。時々、水の交換も忘れずに。

せっかく買ったもの。長～く楽しみましょうね

タケノコは終わり間近

今年は、たけのこの裏年（不作の年）でした。

「道の駅とみざわ」では、生のタケノコは、ほぼ終了っぽい感じ。

あったら、超ラッキー！！

ゆでこ（茹で筍）は、まだ並んでいますが、数が少ないのでタイミング次第です。

真空パックや瓶詰めが並んだ時もありましたが、すぐになくなってしまい、最近は見かけていません。

 

道の駅とみざわ では、農家が自由に持ち込むため、納品される時間がまちまち。

その時間にあたったら、めっちゃ幸運です。

ですが、私の感覚としてチャンスが多いのは、

オープンのちょっと後か、午前１０時～１１時ごろかな・・・。

農家の都合で前後したり、全く並ばなかったりするので、あまり当てにしないでくださいねー

 

今年の「ゆでこ」の値段は、生産者によって全く違って戸惑っています。

私が見た中での最安値は、小さめに切られたもので100ｇあたり９０円。

アタマがあるものだと、１００ｇあたり１５０円。

最近は、１７０円くらいが相場かな。最高値は２８０円（過去最高？っていうくらい高い！）。

以前は、内容量が５００ｇか１ｋｇに揃えられていましたが、今は色々なので、値段だけではなく内容量もあわせてチェックすることをおすすめします。

たくさん入っているように見えても、調理してみると「あれ？！」ってことになるので

 

今、主なラインナップは、筍以外の山菜へと変わっています。

わらび、ふき、こごみなど。

他は、サニーレタスがたくさん。スナップえんどうや、白菜、パクチーもありました。

中華丼にしようかな。あんかけ焼きそばもいいなー。

日によって、並ぶものが違うので、掘り出し物をみつけてくださいね。掘り出し物だらけと言う気がしないでもないですが。

 

道の駅とみざわ は、山梨県の南の端っこ南部町（旧富沢町）にあります。中部横断道からは富沢インターを降りて、国道５２号線を静岡方面に２分程行ったところにあります。

このブログは、公式のものではありません。個人が勝手にやっているものです。内容に対するお叱りなどはこちらのブログにお願いいたします。

 

今年のタケノコのピークは？（2023）

毎年この時期に書いていた「たけのこ予報」。

今年は、書いていません。

なぜって、、、

分からないからでーす。

 

毎年、「今年のタケノコのピークは来週」なんて、偉そうに書いていたんですけどね

今年は、スタートが２週間くらい遅くて、３月末頃にあっという間に追いついて４月の頭には１週間くらい早く進んじゃった感じでした。

そして今。

３月下旬くらいにありそうなタケノコと、４月下旬くらいにありそうなタケノコが一緒に並んでます

最強寒波を乗り越えたら、春先に暑くなり、先日は朝２℃ （霜がおりました）。

そりゃあ、おかしくなるさね。

せっかくたっぷり雨が降ったのに、強風が吹いて乾燥しちゃったし・・・。

もしかして、ピークは先週だったかも？

ただ、今日からまた気温が高くなって、明日雨が少し降るようなので、期待したいところではあります。

いずれにせよ、見かけたら買っておいたほうがよさそう。「もう少し安くなってから」と待っていると終了してしまう可能性があるからです。

 

今、道の駅とみざわに並んでいるのは、わらび、こごみ、せり、パクチー、レタス、油菜、エシャレットなど。（日によって品ぞろえが違います。売切れの場合もあります。）

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

「道の駅とみざわ」は、山梨県の南の端っこ南部町にあります。

国道５２号線沿い、中部横断道からは富沢インターを降りて、静岡側へ少し行った所です。

 

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たけのこ始まってます 道の駅とみざわ

大きなタケノコのモニュメントが目印の「道の駅とみざわ」。

たけのこシーズンに入り、店頭にはもう１キロ以上ありそうなものも出ています。

この冬はとても寒く、スタートは２週間くらい遅い感じでしたが、暖かさと雨の日が続いたことで追いついてきました。むしろ、追い越してしまうのでは？！なんて思ってしまう勢いです

おととしみたいに、早々にシーズンが終了しちゃわなければいいなぁ・・・。ここのところそんなに気温が高くなっていないので、ペースが落ち着いてくれるのに期待しています。

そして、今年は裏年（隔年の不作の年）なので、店頭で見かけた時に買っておいたほうがいいかもしれません。今のところは、例年の今頃よりちょっと安めになっていますし。

 

他は、わらびがたくさん出ていました。山蕗も並び始めました。

お近くにお越しの際は、立ち寄ってみてくださいね。

農家が自由に持ち寄るため、品ぞろえは日によって違います。売切れの場合もあります。ご承知おきください

 

道の駅とみざわ は、山梨県の南の端っこ南部町にあります。

国道５２号線沿い、中部横断道からは富沢インターを降りて静岡方面に少し行った所です。

 

このブログは、個人が勝手にやっているもので、公式のものではありません。内容に対するお叱り等はこちらのブログにお願いいたします。

 

 

 

落花生詰め放題 10/15、10/16

道の駅とみざわ の巨大たけのこモニュメントの横で、落花生詰め放題をやるそうです。

2022年10月15日（土）、16日（日）あさ９時から（予定）

大粒で人気の「おおまさり」

１袋1000円

なくなり次第終了。

袋の大きさは・・・わかりません　行ってのお楽しみですね。

（道の駅とみざわが行うものではなく、場所を借りて他の団体がやるみたいです）

詳しいことがわからなくてスミマセン。お近くにお越しの際は、のぞいてみてはいかがでしょう。