ほうとうにカボチャを入れなくてもいいんだよ

先日・・・といっても、もう１週間くらい経ちますが、冬至でしたね。

山梨では、冬至の日に「かぼちゃのほうとう」を食べると風邪をひかないと言われています。

わざわざ、「かぼちゃの」をつけることからわかるように、ほうとうにカボチャは必須というわけではないのです。

冬至の日には、最後に「ん」の付くものを食べると縁起がよいということで、寒い冬にぴったりなほうとうに、栄養たっぷりの南瓜（なんきん）を入れて食べたのでしょう。

うちでは、だいこん、にんじん、れんこんも入れました

 

で、気になる統計（コロナ前）がありまして、ほうとうの出荷量は増えているのに、県民の消費量は減っているそうです。

つまり、お土産品として県外の人には人気が出ているけれど、県民は家で食べなくなっているということなんです。

なぜ家で食べないかというと、「カボチャなど色々材料を用意するのが面倒だから」だそうです。

 

お店では、すっかりカボチャ入りが定番スタイルになりましたが、カボチャを入れなくたっていいんです（入れると汁がどろっとして美味しいですけどね）。

冷蔵庫に残った野菜を何でも入れちゃえばいいんです。肉も、鶏でも豚でもOK。

豚汁やけんちん汁に入れるものはだいたい合います。

我が家では、日によって、ごぼう、こんにゃく、もやし、白菜、キャベツ、じゃがいも、かまぼこ、油揚げなどなど。玉子を落として煮込むこともあります。

スープ付きの麺を買っておけば、野菜とタンパク質を１つの鍋に放り込んでバランスのよい一品が完成。しかも、主食と主菜を兼ねてる！冬はあったまりますしね

こんな便利な料理、なかなかないですよ～

山梨では、道の駅などの土産品売り場のほか、スーパーなどでもスープ付きが売っているので、買っておくと便利です。生めんが美味しいですが、乾麺は日持ちして便利ですよ。

県外からお越しの方も、県民の方も、ぜひ利用してみてくださいな。

 

ちなみに、道の駅とみざわには、ほうとうにぴったりな野菜がありますよ(笑)　白菜、大根、里芋などなど。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。年内無休です。

 

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奥山温泉、南部町立美術館は１月４日までお休み

奥山温泉、南部町立美術館（図書館）は、１月４日までお休みです。

なんぶの湯は年末年始も休まず営業しています。

 

先日も書きましたが、

「道の駅とみざわ」は、年内営業、年始は１月３日から営業となります。

12/31・・・　17時閉店

1/1、1/2・・・休館

1/3　・・・　９時～17時

 

１２月３１日は、１７時まで営業はしていますが、野菜などの生ものは早めに下げてしまうため、早めにご来店いただくのがよろしいかと思います。

あえて言う。改悪したところ。

存続してほしいから、あえて言う。

道の駅とみざわの悪くなったところ。

とにかく狭くなった！商品が手に取れない！

 

今年('21)３月のコロナ禍まっただ中の改装では、通路が広々となって、棚の上段のものも手に取りやすく工夫され、常連のお客さんたち（特にご年配の方たち）の評判は上がりました。それまでは、上段のものが取りづらかったんです。（その分、商品の種類が少なくなったのは残念でしたが）

コロナ禍に耐え切れず、管理者が交代した今年９月末の改装では、逆に通路が異常に狭く、上段のものが取れないようになってしまいました。そのかわり、商品の種類はとても多くなりました。

今まで置いてなかったものがあるので、ゆっくり見たいんですけどねぇ。通路ではどちらかが避けないとすれ違えないので、なかなかそうはできないんですよねぇ・・・

陳列棚の前に、さらに台を置いて商品を並べているので、通路がより狭くなってしまっています。そして、その分、棚の上段との距離が離れてしまうので、手が届かなくなってしまっています。

女性の平均身長に満たないくらいだと、上段の商品を買うのに苦労します。

「上のアレが欲しいけど、届かないから、ま、いっか」となっちゃうんですよねぇ・・・。

置く場所がなければ仕方ないですが、棚がスカスカの時も、通路に商品が置いてあるんです・・・。そういう演出なんでしょうけど、「欲しいものが手に取れない、買えない」では、本末転倒なんだけどなぁ。

同じ南部町にある「道の駅なんぶ」に関しても、オープン当初より、「通路が狭くて買いものしづらい。広くしてほしい。」という意見が町に対して何回も出されています。でも、管理者に任せている以上、口出しはできないんでしょうね。今も改善されないままでいます。

「ドンキ的に狭くゴタゴタさせて売り上げアップ！」というのがコロナ前まで流行っていましたが、道の駅とみざわのお客さんは、ざっと見た感じ、年配のお客さんが多いですからね。客層に合わせた工夫が必要なんじゃないかなぁ。常連さんは大切にしないとね。

 

あと１つお知らせしたいことが。

現在、道の駅とみざわでは、酒類の取り扱いがありません。前の管理者と変わったため、酒の販売免許を申請中で、もうちょっとかかりそうだということです。改装した後「ワインとかが見当たらないけど、どこかにまぎれてるんだ」と思って、今まで気づきませんでした・・・

そんなんですが、ぜひ「道の駅とみざわ」にお越しください(笑)

正月用の松や南天などが、並んでいます。松は数本入って１８０円から。南天は２００円くらいから。毎年、千両なども出ます。卓上にも置けそうな、かわいらしいミニ門松もありましたよ。

ほか、大根や柚子、白菜、里芋など、お買い得品が色々あります。もし、欲しいものに手が届かないときは、遠慮なく店員さんに取ってもらってください。もし実際に手に取ってみて、いらなければ仕方ない。手に届く範囲に戻せばOK。あとは店員さんが片付ける・・・はず。それがお仕事ですからね。お買い物ってそういうものですからね。

「届かないよ」っていう声がたくさん上がれば、改善されるかも？！

なんか、文句タラタラになってしまいましたが、改善されるといいなぁという期待を込めて

 

道の駅とみざわ 年末年始の営業（’21～'22）

「道の駅とみざわ」の年末年始の休業が今までと変わります。

年内は、無休です。

年明けは、１月３日から営業です。

一部、営業時間が短くなりますので、ご注意ください。

 

２０２１年１２月３１日　　１７時まで営業

２０２２年１月１日～２日　休業

２０２２年１月３日　　　　９時～１７時　営業

 

他は、通常営業です。

 

最近は、地元産の黒豆が出ています。早々と、ミニ門松風飾りや南天も出ていました！

毎年、年末近くなると、松や千両などもたくさん並びます。

年越しやお正月の準備に、ぜひご利用くださいね。

 

「道の駅とみざわ」は、道の駅制度が正式スタートした年からある、山梨県で一番古い道の駅です。国道５２号線沿い、山梨県の南の端っこ（あと少しで静岡！）にあります。

中部横断道からは、富沢インターを降りて、静岡側に３分ほど行ったところです。

 

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柚子が大豊作！

今年は、南部町はどこの家も柚子が大豊作です！

道の駅とみざわにも、ぎっしり並んでいます。

大きいもの、小さいもの、キレイなもの、肌が良くないもの、と色々あって、お値段は１００円～２００円くらいで、２～８個くらい入っています。用途によって、選べるのがいいですね。

私が見た感じで、最安値は、大きいのが８個入って１００円。見た目がよろしくないのですが、「お風呂に入れるからOK」って場合は、これでもいいですよね。

「柚子は使い道がねぇ」という方もいますが、我が家ではたくさんあっても全然困りません。

ジャムを作っておけば、お湯でとかして柚子茶にもなります。夏、氷を入れてアイス柚子茶なんて、最高ですよ～♪

 

ジャムが面倒な場合は、柚子シロップがおすすめ。櫛切りにした柚子を瓶に入れ、同量の氷砂糖を上にのせるだけ！

１～２か月で、透き通った黄色いシロップができます。果実を取り出して、シロップだけ冷蔵庫に入れておけば、半年以上はもちます。夏に、かき氷シロップや、炭酸割にするといいです。

取り出した果実は、砂糖の甘みがついて、そのまま食べられます。甘みと皮のほのかな苦み、果汁の酸味と、柚子のいいとこを堪能できますよ！

 

あとは、焼き魚にかけたりとか、果汁の多いものは酢のかわりにしてマリネやドレッシング、砂糖と水でお好みの濃さにして柚子シャーベット（皮のすりおろしもいれると）もいいですよ。

それでも余ったら、お風呂ですね(笑)

でも、うちは「まんまお風呂に浮かべるなんてもったいない！」と、果汁を絞ったのこりを洗濯ネットに入れてお風呂用にしています。すぐに使いきれない場合は、乾燥させてお茶パックに入れて入浴剤に、と無駄なしです。

 

他、大根、白菜、里芋、たけのこ芋など、色々ありますよ。日によって、ヤーコンや海老芋など珍しいものが並ぶこともあります。

最近は、聖護院大根が１２０円とお買い得でした。大きいので中カブ４～５個くらい分ありそうです。大根といいつつ、見た目でわかる通りほぼカブです(笑)緻密でなめらかな果肉で、スライスして軽く塩漬けしただけで、うまうまでした～あんかけも良さそうだなー。

ところで、何年か前に、あるお蕎麦屋さんにいった時に、こぶし大の隕石のような「宇宙いも」なるものを見たことがあります。台座の上に鎮座しており、大きく「非売品」と書かれた札が立てかけられていました。その「宇宙いも」もありましたよ（正式にはカシュウイモというみたいです）。

というわけで、お近くにお越しの際は、「道の駅とみざわ」をのぞいてみてくださいね。

「道の駅とみざわ」は山梨県の南の端っこ、国道５２号線沿いにあります。中部横断道からは「富沢インター」を降りて静岡側に３分程行ったところにあります。

 

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