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まずはレモンジャム完成!

2025年02月18日 12時10分56秒 | 今日のおつまみ!
まずはレモンジャム。
こんなにできました。

おいしい!



最近は賢くなって、日付シールを貼って冷凍保存です。

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柚子ジャムとレモンジャム同時に作成中!

2025年02月18日 10時15分45秒 | 今日のおつまみ!
夕方までおうちでのんびりできる火曜日は憩いの時間です。少し手間のかかるお料理をして、ていねいにお掃除して、たまった新聞を読んで。

いただいた柚子で、冷凍庫にたまった切りかけのレモンで、2種類のジャムを同時に作成中。

柚子は皮を千切り、実をぐちゃぐちゃに揉んで種ごと煮ます。

レモンはまるごと。まずヒタヒタの水で柔らかくしてから潰します。



今日はノンアルだから、明日の夜に、クリームチーズと重ねてパンに塗ってワインのお供かな。

楽しみ!!!
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