夕方までおうちでのんびりできる火曜日は憩いの時間です。少し手間のかかるお料理をして、ていねいにお掃除して、たまった新聞を読んで。
いただいた柚子で、冷凍庫にたまった切りかけのレモンで、2種類のジャムを同時に作成中。
柚子は皮を千切り、実をぐちゃぐちゃに揉んで種ごと煮ます。
レモンはまるごと。まずヒタヒタの水で柔らかくしてから潰します。
今日はノンアルだから、明日の夜に、クリームチーズと重ねてパンに塗ってワインのお供かな。
楽しみ！！！
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