ミョウガの醤油漬けと青南蛮味噌

自家製のミョウガ　この倍の収穫

半分はちびねぇたちのお土産に持たせて

半分はしっかり洗って刻む

半分に切ってみじん切り

　　　去年のは➡️ミョウガの醤油漬


ぶんぶんチョッパーがあれば簡単

みじん切りの後はお醤油で漬けるだけ

これは青南蛮唐辛子

種を取ってこれもみじん切り

👓　マスク　🧤　必須です

油で炒めてしんなりしたら

味噌　みりん　砂糖を絡めて最後にごま油少々で完成

熱々ご飯に乗せて食べたり

おにぎりの具にしたり

写真ボケボケだけどこんな感じ

美味しくできたけど

下ごしらえの時には咳と鼻水出ます

なのでマスクは絶対必要😷

コレもちびねぇたちにお土産にしてもらおっと