カレンダーの赤丸印、どこかで休むぞ~!掛け声だけで終わりを告げました。
望まれてうちが花よ、な~んて友人達は姦しく申しますが、そろそろ仕事趣味は卒業して…は、無理か~
好きな仕事ですしね!
庭に自生しちゃった蕗、灰汁抜きが面倒というか手が汚れるので枯れるまで放置していたのですが、
今年は何故か、やってみようかな、でした。
亡き両親の夢を見たと弟の言葉に、季節になると母が作っていた姿が思い出されて…
灰汁抜きなんかしたことないので、まずはお助け検索、塩を振って板ずりした蕗を茹でて皮を剥いて水に浸して、
母は、少量のごま油で炒めて醤油に酒に味醂で味付けしてたような…、適当に真似て出来上がり!
昨夕食の箸休め、弟の口に合ったようで、旨っ!と平らげておりました。ほろ苦さが大人の味ですね。