シシマル

会社の近くで一人飲み
シシマルさんへ行ってきました。
まずはキムチ

ここのキムチは変わってます。白菜がちょっと乾燥していて、甘辛い。

ビールとレバー
ここのレバーは絶品です。
私は串ものが好きで、他に「シャウつくね」というメニューが大好きです。

一人鍋

沸騰するまで暇なので写真撮影

これで完成です！

たまにはジャンクフード

土曜日は飲食店が混んでいるのでランチ難民になりがちです
そんな日はバーガーチェーンがおすすめです。
味が濃い目で満足感１２０％！　ポテトをＬサイズにして後から後悔します。アイスコーヒー（ホットコーヒー）はハイクォリティ！！
たまには良いよね！

ケンズカフェ ２０周年！！

西区琴似にあります「ケンズカフェ」さんが２０周年を迎えました！
１０年続く飲食店は全体の1割と言われるこの業界ですが、２０周年は何％なんでしょう？
素晴らしいと思います。
　２０年前オープン時、厨房機器やエアコンを納品させていただいた時のことを思い出します。。。

本格派コーヒーを提供するカフェのキッチンについて勉強させていただきました。今でもこの経験がカフェの新規オープンに携わる時に生きています。

お花は飲食店を応援する団体フードビジネスアソシエーション（FBA)から贈らせていただきました。
ケンズカフェさんもFBAのメンバーです。

カフェ ブルー

オシャレなカフェでランチ
お客のほとんどが女性。あとフランス人のグループでした。おしゃれですね～。
過去にも数回食べたことがありますが、藻岩山ロープウェー乗り場近くのパンケーキとワッフルで有名なカフェです。
この日はエッグベネディクトというイギリスかドイツあたりの食べ物をオーダーしました。
とってもGood!
コーヒーも美味しいお店です。

クレープリー月

ランチにクレープ　いやフランスではガレットと言うそうです。

かぼちゃと何かの冷製スープ。何だっけー？聞いたのにすぐ忘れちゃいます。甘みが上品でとても美味しかったです。

見た目がシンプルですが、おいしくて感動しました。
ガレットはフランスの家庭料理にあるクレープのことで、日本ではまだ馴染みがない人も多いと思いますが、こちらのガレットはどれを食べても美味しいです。
デザートの甘いクレープもあります。
古民家を改装し、二階吹き抜けの店内はとってもオシャレで、「今日は１階席、明日は２階」みたいな感じで座ると全く違う場所にいるかのような気分を味わえます。