鮭とば最高

北海道物産展で鮭とば買いました。

 

ちなみに鮭とば、とは、、、。

秋鮭を半身におろし皮付きのまま縦に細く切り、海水で洗い潮風にあて干したもの

 

まぁ魚版ジャーキーみたいな？？

ここたろは細い棒状で２０センチ位のを買いました。

保存は冷凍すれば数ヶ月ＯＫです。

食べる時はオーブントースターで軽く炙ればよし。

もちろんそのまま食べてもＯＫ。

皮は取っておいて油で揚げるとおいしい、とメモに書いてあった。

 

別に酒飲みじゃないけど、鮭とばは最高です！