日本のおかず

京味　西健一郎さんの「日本のおかず」を買いました
シンプルだけど
おいしそうなレシピ
やっぱり　お出汁が決め手なんだ
でも
庶民はそれなりの出汁を使ってしまうのだけれど。

高級な昆布とかつおぶしで一番出汁をとり
高級なお味噌をつかってつくる　おみおつけ
そうゆうのがいちばんのぜいたくなのかもしれないわね

わんこのごはんも出汁で煮るようにしている
こんだてがかたよらないように気をつける

人のごはんもだけど
いつものお店でいつものようにお買い物していると
つい　同じ食材を買ってしまって
なんだかワンパターンになっちゃうんだよね
たまには朝市とか出かけて
旬のものを仕入れてこないとだめだなぁ

午後から久しぶりにカフェでお茶
クーパーアッシュもデッキで
うろうろ
のんびり気分で気持よかった
今日は仙台でも２６.３cまで上がって
一番の暑さになったとか
でも風が強かったので　そんなに暑くかんじなかったけど