ボリボリきな粉クッキー

きな粉蒸しパンを作って、きな粉が余ったので、クッキーを作ってみました。

これも、レンジで作れるダイエットメニューです〜😄

材料と作り方はこれだけ。

３倍の量を作ったのですが、ハチミツがもったいないので20gだけ入れて、残り40gはラカントを使いました😅

混ぜるのが大変なので、3倍にしたのは失敗…。

⇩ ⇩ これは、１枚分の量です。

クッキングシートで挟んで、麺棒で伸ばして

切り込みをいれて

レンジ500Wで5分間チン！

冷めるとパキパキ割れると書いてありましたが、しっとりしていたので、そーっと引っ張りながら割りました😄

3枚目、切り込みを入れ忘れて焼いてしまい、

息子が調理ハサミでチョキチョキ🤣

そして…、上に被せたクッキングシートに生地がくっついていたので、そのまま捨てようとしたら、息子がそれも焼けば食べられるって…。

1分位焼いて食べました〜♪

厚さの問題か、焼き時間の問題か、ボリボリ固くはならず、しっとりサクサク☺️

きな粉のお味が、そのままのクッキーでした💖