「ブラジルはコーヒーの栽培に適したコーヒーベルトに位置し、世界最大のコーヒー生産国。 その南東部地域はテーラロッシャと呼ばれる肥沃な土壌となっており、気候もコーヒー栽培に適しています。ブラジルの農園はファゼンダと呼ばれる大農園が多く、集約的で近代的農業を営んでいることも特徴のひとつです。マイルドなこの口あたりの良さは、ブレンドのベースとしても不可欠な存在で、コロンビア産豆と同様種々のブレンドに用いられています。」とのこと。
「世界第1位のコーヒー生産国ブラジル。コーヒーといえばブラジルといわれるほど！！酸味が少なく、ほろにがでバランスのとれた味わいは飲みやすく大好評です。」と言われるだけになる程典型的な美味さだ。
「ブラジルでは独自の厳しい格付け基準を設け、混入物の多少によって 少ない方からNo.2～No.8、粒の大きさによってスクリーンNo.13～No.19、スクリーンとはコーヒー豆のサイズのことでスクリーンナンバーが大きいほど大粒の豆となります。」だけに最高品種の味わいをじっくりと味わいたいものだ。
朝一の1杯濃いめでいただいた後は、ワンコたちの散歩に済ませて2杯目お代わり！朝食は大好きな明太フランスパンにコーンスープと朝の最強コンビ！加えて、我が家の水耕栽培グリーンファーム産の朝採り無農薬野菜たっぷりのサラダ！
更に、今シーズン最初の収穫となった我が家産ブロッコリーもありだもん。たまら〜ん。いやぁ〜ブロッコリー甘〜い。家庭菜園頑張ったご褒美だね。最高！
