何せ「日本で1番空に近いバウムクーヘン屋さん」との売り文句の人気店だからね。でも前回の天空バウム「ノリクラ」は少々辛口評価に終わった・・・。
でも、今回はハードタイプと言われる「乗鞍高原のシラカバ」だ。
「高原のシンボル「白樺」をイメージしたハードタイプのバウムクーヘン「シラカバ」。シナモン＆アップル風味の信州らしさをブレンドして、乗鞍高原だけのオリジナルに仕上げました。外側はカリッと内側サクサクっとした食感をお楽しみいただけます。」とのこと。
ハーフサイズなのでファミリー3人で分けるとほんの少しとなっちゃうけど、期待して頂いちゃおう！おっ表面カリッで中しっとりとまではいかないが、外のカリッと感はいいっ！我がファミリー同意見だ。
ここの共通点だが、しっとり感がないんだよなぁ〜。最近の流行りのバウムクーヘンっとはやや一線を画している。それにSサイズのハーフとしてもボリューム感なさすぎ？これは味はまずまずなんだけど、中々誉めどころが少ないってのが本音？
こんなスイーツ素人が勝手なこと言って申し訳ないが、個人の感想だもん許して〜。
